Oslaďte si s dětmi Valentýna

Milujeme se každý den, nejen na Valentýna. No na druhé straně, proč nevyužít "den zamilovaných" na oslavu s rodinou. A k oslavě patří co? No přece sladkosti! Pečení je samo o sobě zábava, ale ty zákusky ... No, co vám budu říkat. Mám pro vás několik tipů pro sladké valentýnské potěšení.

Srdíčkové máslové sušenky

Máte rádi máslové sušenky? Není nic lehčího než je vykrojit do tvaru srdíček. Tento recept je mimořádně jednoduchý a na sladké dobrotě si pochutnají všichni.

Ingredience:

• 230 g změklého másla
• 200 g cukru
• 1 větší vejce
• 2 lžíce pomerančové šťávy
• vanilkový extrakt
• 320 g hladké mouky
• lžička prášku do pečiva
• 350 g bílé nebo obyčejné čokolády

Postup:

Rozmixujte máslo s cukrem, přidejte vejce a promíchejte. Následně přidejte pomerančovou šťávu, vanilkový extrakt a postupně přidávejte mouku a prášek na pečení. Těsto rozdělte na tři části a nechte odležet na dvě hodiny v lednici.

Těsto vyválíme a následně vykrajujte do tvaru srdíček. Na plech položte pečící papír a na něj dejte srdíčka, ideálně s odstupem alespoň 2,5 cm, aby se během pečení nespojila. Pečte 8 – 10 minut na 200 °C.

Upečená srdíčka namočte do čokolády a ozdobte podle vlastní fantazie.

Jahody v čokoládě nebo fondue s ovocem

Čokolády nikdy není dost a kombinace s jahodami je opravdu úžasná. Recept už asi znáte. Stačí rozpustit čokoládu, namočit do ní jahody a nechat čokoládu ztuhnout.

Další alternativou je čokoládové fondue, do misky nalámeme čokoládu a zalijeme 4 lžícemi mléka nebo šlehačkové smetany. Misku vložíme do hrnce s teplou vodou (přibližně 40 °C) a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Ovoce podle chuti pak do čokolády namáčíme a vychutnáváme.

Zamilované cupcakes

Ingredience:

• 125 g změklého másla
• 125 g moučkového cukru
• 2 vejce
• 125 g mouky
• 2 lžíce mléka
• 3 lžíce malinového (nebo jiného ovocného džemu)
• ¼ prášku do pečiva
• špetka soli
• špetka jedlé sody

Ingredience na krém:

• 200 g změklého másla
• 3 šálky moučkového cukru (může být i méně, závisí na tom, jak sladký krém máte rádi)
• lžička vanilkového extraktu
• 2-3 lžíce mléka

Postup

Smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Do druhé misky vložte máslo s cukrem a pořádně rozmíchejte, následně přidejte vejce a mléko. Když je vše pořádně promíchané, spojte suché ingredience s "mokrými".

Hmotu vylijte do forem na muffiny a dejte péct na 10 – 15 minut při teplotě 190 °C.

Na krém vyšlehejte máslo a pomalu přidávejte cukr, později mléko a vanilkový extrakt. Upečené muffiny ozdobte krémem a srdíčky.

Brazilské brigadeiro

Ingredience:

• salko
• hořká čokoláda
• kokos, nasekané oříšky nebo cukrové ozdoby

Postup:

Vylijte do hrnce salko a na menším ohni ho pomalu zahřívejte, přidejte nalámanou čokoládu a míchejte, dokud se salko a čokoláda zcela nespojí. Hmotu následně vylijte na talíř a nechte vychladnout. Hmota by měla při vychladnutí jemně zhoustnout. Ruce si potřete máslem a z hmoty tvarujte kuličky, ty můžete následně obalit kokosem, oříšky nebo ozdobami. Fantazii se meze nekladou.

Tak, co tedy připravíte svým dětem k oslavě Valentýna vy?