Zapékaná zelenina se sýrem

Zapečená zelenina se sýrem je rychlé jídlo, které zachutná nejen dětem, ale i rodičům. Hořká chuť čekanky, která by mohla děti odradit, je zjemněná sladkou chutí cibule a dušenými bramborami. Třešničkou je v tomto receptu pořádná dávka sýra, kterou neodmítne ani jeden člen rodiny.

Počet porcí

Ingredience

150 g čekanky
100 g brambor
¼ bílé cibule
20 g sýra rokfór
10 g ementálu

Postup

Brambory oloupejte, opláchněte a nakrájejte na malé kostičky. Z čekanky odstraňte bílou hořkou část a také ji nakrájejte. Cibuli nasekejte nadrobno a dejte do sítka na bylinky. Nakrájenou zeleninu vložte do parního vařiče, umístěte do něj i sítko s cibulí, do nádržky dolijte vodu po úroveň 3 a nechte vařit.

Mezitím předehřejte troubu na 180 °C a nezapomeňte zkontrolovat i troubu na dětské kuchyňce vašeho pomocného kuchaře či kuchařky. Po uvaření zeleninu sceďte, brambory dejte na dno zapékací mísy a čekanku, cibuli a rokfór rozmixujte. Tuto směs navrstvěte na brambory, posypte strouhaným ementálem a pečte přibližně 15 minut, dokud není sýr upečený dozlatova. Před servírováním nechte trochu vychladnout.