6 min. Zdraví našich dětí je pro nás to nejdůležitější. Ve velké míře ho umíme ovlivnit i my samy. Děti se učí zdravým stravovacím návykům od nejútlejšího věku od svých rodičů. Měli bychom jim proto připravovat jídlo, které je chutné, ale i zdravé. Naučíme vás pár receptů, po kterých se bude váš prcek zaližovat až za ušima a můžete je připravovat i společně.
Zdravá snídaně pro děti
Den začíná snídaní. Skutečný šampión je nikdy nevynechá. Namísto kdejaký sušenek z obchodu, které vám slibují energii na celé dopoledne, zvolte domácí zdravější alternativu. I když zní cereálie s mlékem na snídani jako dobrý nápad, raději se jim vyhněte. Obsahují totiž příliš mnoho cukru a jen málo vitamínů. Dítě sice dostane dávku energie, ale ta i rychle vyprchá.
Zkuste domácí ovesnou kaši. Ta obsahuje hodně železa, vápníku, důležitých minerálů a vitamínů. Střívka vaší malé lásky se potěší asi nejvíce. Vláknina pročistí organismus, no a zdravé cukry zase postupně uvolní energii do nového dne. Takové snídaně jsou vhodné i pro vás.
Co budete potřebovat?
- ovesené vločky
- banány
- kakao
- semínka dle vlastní chuti (mohou být lněné, makové, chia, konopné, dýňová, slunečnicová...)
- oříšky
- ovoce podle vlastní chuti (lesní směs, různé bobulové ovoce, kiwi, kokos, mango...)
- mléko, rostlinné mléko nebo voda
Jak na to?
Dejte vařit mléko nebo vodu a přidejte ovesné vločky. Pokud používáte mléko, míchejte s vločkami dokud nezhoustne. Pokud jen vodu, počkejte dokud vločky nezměknou a pak je s trochou vody, ve které se vařily, vyklopte do misky. Zatímco se vločky připraví, rozmačkejte banán, přidejte kakao, semínka, ovoce, oříšky a promíchejte. Přidejte kaši z ovesných vloček a promíchejte. Dosladit můžete medem.
Zdravá svačina do školy
Dítě potřebuje ve škole hodně energie na soustředění. Raději svému hubeňourovi připravte svačinu doma. Pokud si ji koupí v obchodě, může zbytečně přijímat mnoho cukrů a soli. Také nemáte kontrolu nad tím, co je. No a místo zdravé stravy si může vesele pochutnávat na sladkostech. Zkuste celozrnné chlebíčky s mrkvovou pomazánkou a zeleninka. Do svačinové dózy nezapomeňte přibalit jablíčko nebo banán.
Co budete potřebovat?
- sýr
- 2 mrkve
- zakysaná smetana
- 2 stroužky česneku
- mořská nebo himálajská sůl
- pepř
- Podle chuti můžete přidat nebo nahradit:
- cibuli
- bylinky, petrželku
- citronovou nebo limetkovou šťávu
- zakysanou smetanu můžete vyměnit za tahini
Jak na to?
Sýr a mrkev nastrouhejte na hrubo, smíchejte. Přidejte smetanu, rozmačkaný česnek a dochuťte solí a pepřem. Podle svých preferencí můžete přidat i najemno nakrájenou cibulku, bylinky a citrónovou šťávu. Pokud používáte zakysanou smetanu, s citronem opatrně. No a na chlebíček můžete poskládat čerstvé reťkovky nebo uvařené vajíčko.
Zdravý oběd pro děti
Při tvorbě jídelníčku pro vaše dítě dbejte na poměr výživných látek. Dítě by mělo jíst vyvážený poměr sacharidů, tuků a proteinů. Tento oběd je pořádnou bílkovinnou dávkou a má i kopec vitamínů. Kromě toho není připravován nezdravě, všechny vitaminy jsou připraveny posílit imunitu vašeho dítěte. Představujeme vám recept na grilované kuřecí prsa s quinoa salátem. Garantujeme vám, že si na tomto jídle pochutnáte i vy.
Co budete potřebovat?
- 1 kg kuřecí prsa
- 0,2 kg quinoa
- 1 konzerva fazolek (pokud můžete, tak použijte klasické a uvařte je)
- 1-2 batáty
- 1 větší cibule
- 2 rajčata
- olivový olej
- petrželka
- šťáva z citronu nebo limetky
- sůl
- koření
Jak na to?
Ugrilujte nebo upečte kuřecí prsa. Používejte pouze sůl, pepř nebo jiné koření, které nejsou směsí. Mnoho směsí koření obsahuje glutamáty. Viz proto složení. Quinoa nechte povařit v čisté vodě, dokud nezměkne. Nakrájíte batáty na kostičky a dejte je vařit do separátního hrnce. Když jsou quinoa a batáty hotové, slijte vodu a smíchejte je. Přidejte konzervu fazolek, nakrájenou cibuli, rajčata a petrželku.
Přidejte olivový olej a podle chuti přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř. Podávejte jako přílohu ke grilovanému Ottova. Kuře můžete změnit za rybu a quinoa za amaranth, bulgur nebo rýži. Podle toho, co máte právě doma. Fantazii se meze nekladou.
Zdravý lehký dezert
Přemýšlíte nad dezertem? Zkuste jednoduchý jablečný koláč bez cukru a mouky. Je vynikající, plný vitamínů a vlákniny.
Co budete potřebovat?
- ovesné vločky
- 1kg jablek
- med
- máslo
- skořice
- rozinky
Jak na to?
Jablka oloupejte a nastrouhejte. Následně je vyždímejte a přidejte do nich ovesné vločky smíchané se skořicí. Jablečnou šťávu si odložte na kraj a pořádně promíchejte. Množství ovesných vloček přidejte tak, aby nebyla hmota řídká, ale zase ani ne příliš hustá. Pokud je třeba, přidávejte do těsta jablečnou šťávu. Přidejte rozinky. Máslo s medem rozpusťte a přilijte do hmoty z ovesných vloček, pořádně premišajte. Koláč podle chuti doslaďte medem nebo rozinkami či datlí. Pekáč potřete olejem a vylijte jablečnou hmotu. Koláč pečte přibližně 40 minut na 180 stupňů.
Zdravý "mléčný" nápoj k večeři
Horké kakao z čerstvého mlíčka známe všichni. Občas ale můžete trošku experimentovat a dopřát dítěti rostlinné mlíčko. To vyrobíte jednoduše z rýže, ovesných vloček, mandlí, sóji nebo máku. Prozradíme vám recept na vynikající rýžové kakao.
Co budete potřebovat?
- šálek uvařené rýže
- voda
- kokosový olej
- špetka soli
- kakaový prášek
- med na doslazení
Jak na to?
Uvařte rýži, je celkem jedno jakou použijete. Basmati, obyčejná bílá, ale i celozrnná jsou naprosto v pořádku. Uvařenou rýži sceďte a přidejte do mixéru spolu s vodou. Z tohoto množství rýže by vám měl vyjít 1 litr mléka. Nebojte se proto přidávat vodu. Do mixéru přidejte i lžičku kokosového oleje, špetku soli, kakaový prášek a med. Hotové mléko pak přeceďte přes sítko. Rýžové mléko má vynikající nutriční hodnoty a je tak zdravou obměnou za kravské mléko. Vyzkoušejte i jiné kombinace a místo kakaa rozmixujte v mléce lesní ovoce nebo banány.
Přejeme vám a vašemu děťátku dobrou chuť! Dejte nám v komentářích vědět, jestli vám naše recepty chutnaly. Budeme se těšit. Ke zdravému životnímu stylu však patří i aktivní pohyb na čerstvém vzduchu. Vyberte se proto odpoledne na dětské hřiště, nebo si postavte jedno ve vlastní zahradě.
